jeudi 3 avril 2014

Financier Thé Matcha - Framboises

Financier au thé vert Matcha et aux Framboises

Aujourd'hui je vous propose la recette d'une variante de financiers . Et oui avec les beaux jours qui arrivent, on a envie de manger aux couleurs de l'été ;)


Ingrédients (pour 6 financiers) :

  • 50 g d'amande en poudre
  • 60 g de blancs d'oeufs
  • 100 g de sucre glace
  • 60 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 3 g de thé matcha
Recette :
  1. Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amande.
  2. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger.
  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il commence à brunir, c'est à dire en beurre noisette.
  4. L'incorporer dans la pâte.
  5. Verser la pâte dans les moules beurrés et farinés.
  6. Enfourner dans un four chauffé à 200°C pendant 15 min.
Déguster !!!


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