Beignets d'Ananas
Aujourd'hui je vous propose la recette pour réaliser de croustillants beignets d'ananas facile et rapide à réaliser!
Ingrédients :
- 2 Ananas
- 200 g de farine
- 2 jaunes d’œufs
- 3 blancs d’œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 L d'huile pour friture
- 20 cL de lait
Recette :
- Mélanger la farine, le lait et les jaunes d’œufs.
- Filmer, réserver au frais.
- Pendant ce temps, peler les ananas et couper des tranches d'1 cm. Les recouper en 3.
- Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre.
- Les incorporer délicatement au mélange farine/lait/jaunes.
- Chauffer l'huile dans une sauteuse à environ 170°C.
- Enrober les morceaux d'ananas de pâte et les plonger dans l'huile 1 minute de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Déguster tiède.
Bon appétit ...
Commentaires
Enregistrer un commentaire