Blinis

 Blinis

Je vous partage la recette de blinis, idéal pour l'apéritif.

C'est une recette très simple et rapide !

Après cela vous n'en achèterai plus, vive le fait maison !

Vous pouvez les accompagner de saumon fumé, de rillettes ...

Ingrédients (pour 30 blinis environ) :

2 œufs (blancs et jaunes séparés)

150 mL de lait

150 g de farine

1/2 c à c de sel

20 g de beurre fondu

Recette :

Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et le sel.

Ajouter le beurre fondu froid.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Chauffer une poêle avec un peu d'huile. Verser une cuillère à soupe.

Lorsque des petits trous apparaissent à la surface, vous pouvez les retourner.

 

Bonne dégustation !